『Wool ウール う〜る』展に出店しました（2022/12/12)
Ｙoyon堂（安芸高田市）の中には，手つむぎの毛糸で編まれたセーターやマフラー，帽子などがカラフルに並べられていて，天井画がそれをやさしく包み込む感じが不思議な空間を作り出していました。 作品を作っている土井さん（通称，魔女さん）の人柄がなんともチャーミングで，土井さんとお...
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yamataki
2022年12月9日読了時間: 1分
クリスマスマーケットを開催します（2022/12/17)
ドイツの森を思わせる自然に囲まれた竹原市仁賀のカフェ「スペースアンソロジー」で，フードの販売とガレージセールを行います。 本格的なバーベキューグリルで焼いたクリスマスバーベキューをぜひ食べてみてください。試作がすっごく美味しかったです。...
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yamataki
2022年12月6日読了時間: 2分
ホゲット作品展『Wool ウール う〜る』に出店します(2022/12/12)
安芸高田の個性的なYoyon堂さんで、『Wool ウール う〜る』が開催されます。 その最終日の12日に「菓子と憩」のお菓子をお持ちさせていただくことになりました。 なんと羊の毛から糸をつむぐことから始めてつくられた小ものたち。かわいすぎます。...
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yamataki
2022年12月5日読了時間: 2分
月イチカフェ「菓子と憩」12月営業報告（2022/12/4）
月イチカフェ「菓子と憩」がシェアキッチンで営業する最後の日でした。 たくさんの方にお越しいただき，本当にありがとうございました。 何はともあれ，無事終えることができて，ほっとしている気持ちでいっぱいです。 12月といえばクリスマス。...
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yamataki
2022年11月25日読了時間: 1分
HBMSオープンキャンパスに出店しました（2022/11/23）
当法人の理事３人が１期生として卒業したHBMS（県立広島大学大学院経営管理研究科）でオープンキャンパスが開催されました。 初の試みとして修了生によるミニマルシェが併せて開催され、（一社）MANYSIDEでキッチンカー出店させていただきました。当法人の他に，八天堂さん，豆のイ...
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yamataki
2022年11月16日読了時間: 1分
HBMSオープンキャンパスに修了生によるキッチンカーで出店します！（2022/11/23（祝・水））
当法人の理事が卒業したHBMS（県立広島大学大学院経営管理研究科）で、11月23日（祝・水）にオープンキャンパスが開催されます。 当日は、入試説明、模擬授業、教員・修了生相談会、ポスター展示などのイベントが予定されています。...
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yamataki
2022年11月12日読了時間: 2分
コーヒーワークショップ，菓子と憩 11月営業報告（2022/11/6）
午前はコーヒーワークショップ，午後からは通常営業でした。 コーヒーワークショップでは，モンブランと浅煎りコーヒー，レーズンサンドと深煎りコーヒーのペアリングを楽しみました。 講師のレクチャーのもと，２人１組でコーヒーを淹れます。いい香り！...
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yamataki
2022年11月8日読了時間: 1分
たけはら「憧憬の路」藤井酒造酒蔵交流館に出店しました（2022/10/29〜10/30）
３年ぶりに「たけはら憧憬の路 〜町並み竹灯り〜」が開催され，藤井酒造さんの酒蔵交流館で，キッチンカーでの出店をさせていただきました。 ３年ぶりの開催ということもあり，竹灯りに照らされた町並みを多くの方が散策され，楽しまれていました。...
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yamataki
2022年10月25日読了時間: 1分
2022年11月の営業日のお知らせ！(11/6)
今年もあと２か月あまり。早いですね。 ここでの営業もあと２回です。 さて，秋はお菓子作りには魅惑の季節。 作りたいものがわんさか出てきます。 その中でも外せないのが栗ですね。 やっぱりモンブランは秋の王道スイーツ。 そんなわけで今月は「うっとりモンブランケーキ」です。...
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yamataki
2022年10月22日読了時間: 2分
コーヒーペアリングワークショップvol.2開催のお知らせ（2022/11/6（日））
8月に開催したコーヒーペアリングワークショップがとっても好評だったので，第２弾を開催します！ 今回も，スタバでコーヒーマスターとして日々コーヒーを淹れていた汲地くんがコーヒーの淹れ方をレクチャーしてくれます。 コーヒーと菓子の憩のスイーツとのペアリングを楽しめるよう，今回も...
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