「菓子と憩」6月営業日のお知らせ
すでに夏を思わせる日差しですね。 毎年，夏が到来するのが早くなって来ているような気がします。 さて，６月の営業日は，６月５日（日）です。 今月は，ヴィクトリアケーキです。 バタークリームと酸味のあるラズベリージャムをパウンド生地でサンドしたイギリスのお菓子です。バタークリー...
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yamataki
- 2022年5月3日
- 2 分
菓子と憩 5月営業のご報告（2022/5/1）
今月もたくさんの方に来ていただき，ありがとうございました！ 5月のケーキは「儚い口溶けチーズケーキ」でした。 「びっくりする位まじでおいしかったです！ 」と感想をくださった方もいました。甘さが控え目でチーズを感じる配合にしているので，特に男性には好評でした。...
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yamataki
- 2022年4月24日
- 1 分
「菓子と憩」5月営業日のお知らせ
すっかり世の中ではマルシェやイベントが開催されて，街中が華やいだ感じになってきました。 ５月の営業日は，５月１日（日）です。 ゴールデンウイーク真っ只中です。 今月は，儚い口溶けチーズケーキです。 濃厚なのにスッと溶けるようなまさに溶ける触感で，初夏の爽やかな季節に合うケー...
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yamataki
- 2022年4月14日
- 1 分
「青空カフェ」盛況でした！（2022/3/20)
菓子と憩とクレドッグのコラボ出店「青空カフェ」にたくさんのご来店ありがとうございました！ 晴天！ 当日はまさしくキッチンカー日和でした。 開店と同時にクレドッグさんのソーセージを焼く香ばしい匂いにつられ，次々にお客様が買いにきてくださいました。何にしようかなと思案顔なのもま...
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yamataki
- 2022年3月27日
- 1 分
「菓子と憩」4月営業日のお知らせ
2022年 4月の営業日は4/3（日）です。 桜のつぼみがほころんで，街のあちこちで春を感じる今日この頃。 やっぱりうきうきしてきますね。 さて，4月のスイーツは「モーンクーヘン」です。 ドイツの焼き菓子です。 プルーポピーシードのプチプチ感がとても好きで，タルトのサクサク...
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yamataki
- 2022年3月26日
- 1 分
県立広島大学大学院経営管理研究科 HBMS「ビジネス協奏会」で発表させていただきました（2022/3/13)
第１期生として卒業した県立広島大学大学院経営管理研究科 HBMSの卒業生のイベントで，代表理事である山滝が当法人の設立趣旨や活動についてお話しさせていただきました。 HBMSの卒業生は，様々なバックグラウンドの方がいらっしゃるので，当法人の活動に加えて，公務員をしながら，２...
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yamataki
- 2022年3月7日
- 2 分
菓子と憩 3月営業のご報告（2022/3/6）
月イチカフェ「菓子と憩」３月の営業日でした！ 今月もたくさんの方に来ていただき，ありがとうございました。 東京から友人が小さな小さなお子さんを連れて来てくれて，それを囲むお客さんの輪が温かく，見ていて幸せでした。 子どもの持つパワーってすごいですね。...
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yamataki
- 2022年3月3日
- 1 分
県立広島大学大学院経営管理研究科 HBMS「ビジネス協奏会」で発表します（2022/3/13)
第１期生として卒業した県立広島大学大学院経営管理研究科 HBMSのイベントで，当法人のことをお話させていただくことになりました。 在学時の話や，法人の今の活動などをお話する予定です。 一般の方も参加できますので，ご興味がある方はお申込みください。 HBMS...
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yamataki
- 2022年2月27日
- 1 分
「菓子と憩」3月営業日のお知らせ
2022年3月の営業日のお知らせ！ 3月の営業日は3/6（日）です。 寒い，寒いと思いつつも，もうすぐ3月。 まちを歩くとお寺の庭先に梅の花が咲いていて，春はもうすぐと教えてくれました。 そんな春を待ちわびる気持ちを先取り！ 3月のスイーツは「桜あんの浮島」です。...
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yamataki
- 2022年2月23日
- 1 分
FROM EATS MARCHE in庚午第一公園に出店しました（2022/2/20)
10時のスタート時点で，雪が舞う中で，今年最高に寒い中でのマルシェでした。 この寒すぎる中で，果たしてお客さんは来てくれるのかと不安でしたが，少しずつ晴れてくるうちに，家族連れの方々が増えてきました。 公園でのマルシェというのもあると思うのですが，小さなお子さんを連れた家族...
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