菓子と憩とクレドッグのコラボ出店「青空カフェ」にたくさんのご来店ありがとうございました！ 晴天！ 当日はまさしくキッチンカー日和でした。 開店と同時にクレドッグさんのソーセージを焼く香ばしい匂いにつられ，次々にお客様が買いにきてくださいました。何にしようかなと思案顔なのもま...

2022年 4月の営業日は4/3（日）です。 桜のつぼみがほころんで，街のあちこちで春を感じる今日この頃。 やっぱりうきうきしてきますね。 さて，4月のスイーツは「モーンクーヘン」です。 ドイツの焼き菓子です。 プルーポピーシードのプチプチ感がとても好きで，タルトのサクサク...

第１期生として卒業した県立広島大学大学院経営管理研究科 HBMSの卒業生のイベントで，代表理事である山滝が当法人の設立趣旨や活動についてお話しさせていただきました。 HBMSの卒業生は，様々なバックグラウンドの方がいらっしゃるので，当法人の活動に加えて，公務員をしながら，２...

月イチカフェ「菓子と憩」３月の営業日でした！ 今月もたくさんの方に来ていただき，ありがとうございました。 東京から友人が小さな小さなお子さんを連れて来てくれて，それを囲むお客さんの輪が温かく，見ていて幸せでした。 子どもの持つパワーってすごいですね。...

第１期生として卒業した県立広島大学大学院経営管理研究科 HBMSのイベントで，当法人のことをお話させていただくことになりました。 在学時の話や，法人の今の活動などをお話する予定です。 一般の方も参加できますので，ご興味がある方はお申込みください。 HBMS...

2022年3月の営業日のお知らせ！ 3月の営業日は3/6（日）です。 寒い，寒いと思いつつも，もうすぐ3月。 まちを歩くとお寺の庭先に梅の花が咲いていて，春はもうすぐと教えてくれました。 そんな春を待ちわびる気持ちを先取り！ 3月のスイーツは「桜あんの浮島」です。...

10時のスタート時点で，雪が舞う中で，今年最高に寒い中でのマルシェでした。 この寒すぎる中で，果たしてお客さんは来てくれるのかと不安でしたが，少しずつ晴れてくるうちに，家族連れの方々が増えてきました。 公園でのマルシェというのもあると思うのですが，小さなお子さんを連れた家族...

暖かい呉でも雪が舞い散る寒い１日でしたが，たくさんの方に来ていただきまして，ありがとうございました！ 遠くは廿日市からご予約をいただき，ありがたいことに常にほぼ満席の状態で話し声の絶えない，カフェの風景が戻ってきた感じでした。...

2022年2月の営業日のお知らせ！ 冬らしい寒さが続きますね。 夜空を見上げると，キンと冷えた空にきらめく星々が本当にきれい。 ２月の営業日は，２月６日（日）です。 第１日曜日となっておりますので，お間違えなく。 なお，来月３月から第１日曜日の営業に変更したいと思います。...

新年最初の営業日，みなさまにお立ち寄りいただき，ありがとうございました！ みなさまご存知のとおり，コロナ感染症の蔓延防止措置指定がありまして，急遽，店内飲食を控えさせていただき，申し訳ありませんでした。 お持ち帰りでの営業となりましたが，みなさまにお立ち寄りいただき，今月も...