午前はコーヒーワークショップ，午後からは通常営業でした。
コーヒーワークショップでは，モンブランと浅煎りコーヒー，レーズンサンドと深煎りコーヒーのペアリングを楽しみました。
講師のレクチャーのもと，２人１組でコーヒーを淹れます。いい香り！
モンブランは，大きなサイズですが，甘さを控えて軽やかに仕上げたのもあって，「普段売っているのは甘くて全部食べられないけど，これなら食べられる，美味しい」と大好評でした。
参加者が変わると，興味も異なるのか，いろんな質問も飛び交いながらのワークショップになりました。雰囲気も優しくて，私も癒されました。
午後からは通常営業でした。
なんとコーヒーが飲めないのに彼女と一緒に来てくれた彼が，「このコーヒーならぐびぐびいけます」と言ってくださったのが，本当にうれしかったです。さすが，コーヒーのプロが淹れるコーヒーは違いますね！
「今年いっぱいと聞いて，ずっと来たかったので来ました」という方が多く，本当に大盛況でした。
モンブランはホールで４台ご用意したのですが，14時半には完売してしまい，うれしい誤算。
レーズンバターサンドも「今まで食べた中で一番おいしかった」と言ってくださった方もいて，作った甲斐がありました（手間がとってもかかるんです）。
来てくださったみなさまにはありがとうございました。
来月で，今の場所での営業はラストです。
当面，イベントでの出店かなと思ってます。
では，また来月よろしくお願いします。
【今月のラインナップ】
・ウィークエンドシトロン
・蒸し焼きガトーショコラ
・うっとりモンブランケーキ
・レーズンバターサンド
