暑い中，足を運んでいただいてありがとうございました！
先月と一転して，アイスコーヒー一色でした。 のんびりゆったりした一日で，来てくださった方とたくさんお話できて，楽しい一日でした。友人がご家族を連れてきてくれたり，いつもこまめに来てくれる後輩など，皆さんに支えてもらってます。
さて，今月のケーキは「甘夏のタルト」でした。 甘夏をひとつひとつ房から取り出して丁寧につくりました。 甘夏をタルトに仕立てるのは，私も初めてだったので，みなさんの反応が心配でしたが，美味しく食べていただいたみたいで，ほっとしました。 タルトが少し固かったかもしれませんが，ちょうどよい焼き加減を見つけます！
もうひとつは「抹茶の発酵バターケーキ」でした。 竹原産のハチミツを入れたバターケーキでグリーンが美しい。 コーヒーと相性がいいのでこれも好評でした。
次は，7/25にミナガルテンさんでキッチンカーでの出店を予定しています。 夏らしいスイーツをご用意する予定なので，お近くの方はぜひ！
では，お店の方でも来月お待ちしております！
【今月のケーキ】 ・ウィークエンド・シトロン ・蒸し焼きガトーショコラ ・季節のケーキ 甘夏のタルト 抹茶の発酵バターケーキ
「菓子と憩」 住 所：呉市中通３-３-４ サトウビル１階 シェアキッチン「icou-ya 憩う家」内 営業時間：第１日曜日 13:00〜18:00 FB/Inst：kashitoikoi ※営業日が変更になる場合はSNSでお知らせします
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